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La Cremerie Pattayaとは？ パタヤ中心部から車で10分ほどの静かな住宅街にある「La Cremerie Pattaya」は、ベルギー出身のオーナーが営むベーカリー＆アイスクリームカフェです。 20年以上の経験を持つオーナーが手がけるパンやスイーツはすべて店内で手...

2020年から4年連続でミシュラン二つ星を獲得している、バンコクを代表するタイ料理のファインダイニングR-HAAN（アハーン）。 「タイ料理を語るなら、ここを食さずして語るべからず」と評されるほど、本格的な伝統タイ料理をコース形式で楽しめる名店です...

KHAAN は 2023年10月 にオープンした、バンコクの新しいファインダイニング。オープン直後から、ミシュランガイドや Tatler Asia によって「革新的な新店」として紹介されています。テーマは “From Street Eats to Royal Feasts（ストリートフードから王宮...

きっかけは、ドイツ人の女友達のひと言でした。「どうしても行ってみたいOMAKASEがあるの」。 向かったのは、ルンピニ公園の目の前、One Bangkok の中にある 「fillets（フィレッツ）」。一歩足を踏み入れると、寿司屋というよりはシアター。円形カウンタ...

パタヤの喧騒から少し離れたタップラヤ通りに佇む「Acquapazza（アクアパッツァ）」。外観の明るいライトに導かれ、扉を開くとそこはまるで地中海の小さな港町。白とターコイズブルーを基調にした空間には、花と陶器、ワインの香りが優しく漂います Acquap...

チャーン島の静かなカイベーエリアに、ひっそりと佇む「Khao Kwan Restaurant」。一歩足を踏み入れると、花とハーブの香りが漂い、まるで小さな花の美術館のよう。ここでは、“食べるアート”として再構築されたタイ料理が、あなたの五感をやさしく刺激しま...